Audacious Axolotl

Le dernier ajout aux sauces. 

Je ne vais pas mentir : celui-ci était un heureux accident. 

Je faisais des recherches sur des choses complètement différentes, et voici ce qui en est ressorti. 

Cette sauce est la version DBS d'une sauce Adobo mexicaine, avec quelques rebondissements, évidemment. Nous avons utilisé des tomates Kumato, quelques poivrons - Mulato, Chipotle, Chiltepin et cascabel pour lui donner juste un peu de mordant, et avec juste une touche de chocolat noir pour compléter les saveurs, cette sauce a juste pris toutes les bonnes notes. Bizarrement, la saveur ne cessait de changer. 

Création : Koishark

4/10